广州火车站和广州东站的区别是：位置区域不同、站台线路不同、轨道交通不同。

1、广州站位于广州市荔湾区环市西路，广州东站位于广州市天河区。

2、广州火车站截至2015年2月，有4个站台，7条到发线，途经的线路有广深铁路、京广铁路、广茂铁路、广佛肇城际轨道。广州站未来将增加至10个站台，20条到发线。广州东站截至2016年9月，共有正线4条、到发线10条，基本站台1座、中间站台6座，共13个站台面；已建的轨道线路有广九铁路、广深铁路和广梅汕铁路，在建的引入线路有广汕铁路和穗莞深城际铁路。